帆立のベーコン巻き シャルロット仕立て
| ・ボイル帆立 | 1/2×4ヶ |
|---|---|
| ・ほうれん草 | 30g |
| ・クミンシード | 0.1g |
| ・オリーブオイル | 15cc |
| ・トマトソース(市販品) | 50g |
| ・塩 | 適量 |
| ・胡椒 | 適量 |
| ・イタリアンパセリ | 2～3葉 |
|---|---|
| ・万能ネギ(5cm長さ) | 5本 |
セルクルの内側にベーコンを貼り付け、オリーブオイルソテーしたほうれん草を詰める。
に塩・胡椒した帆立を詰め、オーブンで4～5分焼き、Aの野菜を真ん中に立てる。
を皿に盛り、セルクルをはずし、温めたトマトソース、クミン入りヴァージンオイルをかける。
- 北海道産ボイル帆立
(原産地：北海道) - 鮮度の良い前浜原料を、採ったその日のうちに加工しました。
