サンマ竜田揚げのなます和え
| ・サンマフィーレ | 13枚(455g) |
|---|---|
| ・なます(市販品) | 500g |
| ・輪切り唐辛子 | 0.5g |
| ・片栗粉 | 適量 |
| ・酒 | 45cc |
|---|---|
| ・味醂 | 45cc |
| ・醤油 | 90cc |
| ・上がり | 約1000g |
サンマフィーレは腹骨を取り、1/3等分に切り、漬け汁に漬けて置く。
のサンマフィーレの汁気を取り、片栗粉を付けて180度の油で揚げる。
サンマ竜田揚げ、なます、輪切り唐辛子を合わせる。
- サンマフィーレ
(原産地：三陸) - 三陸で水揚げされた高鮮度のサンマを原料として使用した製品です。
| ・サンマフィーレ | 13枚(455g) |
|---|---|
| ・なます(市販品) | 500g |
| ・輪切り唐辛子 | 0.5g |
| ・片栗粉 | 適量 |
| ・酒 | 45cc |
|---|---|
| ・味醂 | 45cc |
| ・醤油 | 90cc |
| ・上がり | 約1000g |
サンマフィーレは腹骨を取り、1/3等分に切り、漬け汁に漬けて置く。のサンマフィーレの汁気を取り、片栗粉を付けて180度の油で揚げる。サンマ竜田揚げ、なます、輪切り唐辛子を合わせる。
